Schinken-Chicorée überbacken

Zutaten

  • 125 g Mozzarella
  • 200 g geräucherter
  • 4 EL Brühe
  • 600 g Chicorée
  • magerer Schinken

Zubereitung

  1. Den Chicorée im Ganzen putzen, waschen und halbieren. Die Strünke herausschneiden und die Chicorée-Hälften mit dem Räucherschinken portionsweise umwickeln und in die gefettete Auflaufform geben.
  2. Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Brühe mit Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Chicorée-Hälften gießen. Die Mozzarellascheiben darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (Mitte, Umluft 180°) 2530 Min. überbacken