Rezepte

Rezeptart: Suppen

Lauch-Kartoffel-Suppe

Lauch putzen, schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln. Schalotten würfeln.

Grünkohlsuppe

Zwiebel schälen und fein würfeln.
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden.

Kaltes Gurkensüppchen

Die Gurke schälen, längs halbieren und die Samen mit Hilfe eines Teelöffels ausschaben. Die Gurkenhälften in dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel legen, salzen und mind. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Gurkenstücke mit den Händen vorsichtig ausdrücken.